Рейтинг пользователей: / 2
ХудшийЛучший 

Вторая ступень курса "Секреты индийской кухни"- это больше 15 уникальных вегетарианских блюд за 4 занятия!

Цель: обучение приготовлению лучших повседневных и праздничных блюд Индии в синтезе с преподаванием национальной традиции здорового питания.
Форма проведения: четыре еженедельных занятия по 3 часа, включающих в себя 30 минут теоретической подготовки, 2 часа - практическое занятие, дегустация.  

Время, место поведения занятий и их стоимость:

- по четвергам с 18-30 до 21-00;  в Тренинговом центре «Синергия» по адресу: г. Томск, ул. Гагарина, 28 (ост. Главпочта);
- Оплата: 1000 рублей/занятие или 3500 все 4 занятия сразу
- По окончании всех трёх ступеней обучения выдаётся сертификат негосударственного образца об окончании курсов.


ПЛАН ЗАНЯТИЙ


Занятие первое

Чайные традиции Индии.

- Виды чая
- Способы приготовления
- Рецепт приготовления  масалы
1. Масала чай
2. Упма (овощи по бенгальски)
3. Райта (салат с йогуртом)
4. Кервай  (банановый десерт)


Занятие

второе


Здоровый образ жизни по Аюрведе

- Пять стадий развития болезней
- Способы преодоления болезней
1. Пхал ка рас (сок со специями)
2. Нан (хлеб)
3. Чана дал (супер закуска)
4. Бирияни рис (рис с овощами)
5. Ладду (сладости из нута)


Занятие

третье


Посты и праздники Индии.

Экадаши, лунный и солнечный календарь, общенациональные и религиозные праздники.
1.  Ласси (напиток)
2.  Алупатра (картофельный рулет)
3.  Гаджар халава (сладость)
4. Таматар сабжи (овощи в пряном соусе)

Занятие

четвертое

Сладкая выпечка:
- как сделать здоровой и полезной
- рецепт кекса и бисквита
- рецепты кремов
1.  Самосы (пирожки с овощами)
2.  Щербет (напиток)
3.  Джагантатхи (хворост)
4.  Керобовый торт

 


№ п.п.    Теоретическая  часть    Практическая часть       



Занятие первое    
Чайные традиции Индии.

- Виды чая
- Способы приготовления
- Рецепт приготовления  масалы    
1. Масала чай
2. Малпоя (пончики)
3. Упма (овощи по бенгальски)
4. Райта (салат с йогуртом)
5. Кервай  (банановый десерт)       


Занятие
второе    
Здоровый образ жизни по Аюрведе

- Пять стадий развития болезней.
- Способы преодоления болезней

1. Пхал ка рас (сок со специями)
2. Нан (хлеб)
3. Чана дал (супер закуска)
4. Бирияни рис (рис с овощами)
5. Ладду (сладости из нута)




Занятие
третье    
Посты и праздники Индии.

Экадаши, лунный и солнечный календарь, общенациональные и религиозные праздники.    
1.  Ласси (напиток)
2.  Алупатра (картофельный рулет)
3.  Гаджар халава (сладость)
4. Таматар сабжи (овощи в пряном соусе)
5.  Вриндаван  лимонад       



Четвертое
Занятие




Сладкая выпечка:
- как сделать здоровой и полезной
- рецепт кекса и бисквита
- рецепты кремов    
1.  Самосы (пирожки с овощами)
2.  Кичри (блюдо из риса и бобовых)
3.  Щербет (напиток)
4.  Джагантатхи (хворост)
5.  Керобовый торт    

Томск

Яндекс.Метрика